-
Een heerlijke zoute notenmix met daaroverheen een laagje honing. Wie houdt er niet van!
-
Een bekende noot dat vaak wordt gebruikt als ingrediënt voor verschillende soort gebakjes en taarten. Tevens erg lekker als snack bij een doordeweekse gelegenheid.
-
Een heerlijke zachte, smakelijke noot dat kan worden gemengd door gerechten, maar is ook heerlijk als tussendoortje!
-
Het eten van Abrikozen is niet alleen lekker, het zit ook nog eens bomvol met voedingsstoffen wat het lichaam een boost geeft!
-
De Pecannoot behoort tot de superfoods! Door zijn grote hoeveelheid zink en vitamines, past deze heerlijke noot perfect in het dieet van iedereen!
-
Deze ongepelde Pinda's zijn favoriet om lekker van te snacken bij een film. Zak van circa 300 gram.
-
Bomvol met vitamines en antioxidanten, is de pijnboompit is te vinden in vrijwel alle Italiaanse gerechten.
-
Pinda's met een laagje melk chocolade - de perfect snack om de avond naar een niveau te brengen. Uitermate geschikt voor de chocoladeliefhebber. Komt in een bakje van circa 200 gram.
-
Een unieke noot met een unieke samenstelling aan voedingsstoffen. Lekker in combinatie met verschillende kazen of door de yoghurt
-
Een mengsel van gedroogd fruit (o.a. Dadels), noten, zaden en gepaneerd in stukjes kokos. Leuk om weg te geven als cadeau. Lekker om als tussendoortje of bij de borrel. Bakje van circa 200 gram.
-
De Heuvelrugmix is een unieke notenmix met gedroogd fruit en verschillende noten. Deze notenmix is naar onze winkel vernoemd en dat maakt het extra lekker! De overheerlijke combinatie met cranberry maakt deze mix speciaal.
-
Deze fantastische Cashew Fruitmix is een fantastische combinatie tussen de zoete smaak van het gedroogde fruit en hartige smaak van de gebrande cashewnoot.
-
Een mix van verschillende superfoods! Lekker door bijvoorbeeld de yoghurt of kwark. Ook is deze mix erg lekker als tussendoortje.
-
Heerlijke borrelnoten met een dubbele smaak; bacon en kaas. Deze gevlekte noot is een aanrader als snack! Bakje van circa 150 gram.
-
Onze salademix bestaat uit sesamzaad, zonnebloempitten, pompoenpitten en walnootstukjes. Oftewel alle gezonde zaden bij elkaar. De naam zegt het al: heerlijk voor door de salade! Het is ook lekker om brood mee te bakken, door de muesli of de granola.
-
De bekendste noot bij verjaardagen en feesten - de Cashewnoot. De pure, rauwe variant is een perfecte bron van ijzer, dus goed voor (top)sporters
-
De amandel is een echte superfood. Niet alleen boordevol met antioxidanten, vitamines en magnesium - maar ook nog eens lekker!
-
Hou je van zoet? Dan is dit jouw noot! Deze geroosterde pinda met suikerlaagje is de favoriete snack van elke zoutekauw. Bakje van circa 15o gram.
-
Lekker om te eten, leuk om weg te geven! Deze chocolade karamel blokken is het ideale snoepgoed voor tussendoor. Bakje van circa 250 gram.
-
Samenvatting
Goudse kaas bevat vooral calcium. Maar is ook rijk aan vitamine A,B en D. Het begin van kaas is natuurlijk melk. Melk voor Goudse kaas is altijd gepasteuriseerd. Dat betekend dat de melk kort tot het kookpunt wordt gebracht. Vervolgens wordt de bacterie aan de kaas toegevoegd. Vandaag de dag worden die in laboratoriums gemaakt en de officiële naam hier voor is een starter cultuur. Deze cultuur zorgt ervoor dat de eiwitten in de melk veranderen van een vloeibare stof, naar een vaste stof (stolt). Het vocht scheidt zich vervolgens van de vaste stof. Wat overblijft is een dikke massa (wrongel) en het vocht (wei).Alles samenpersen
Om zoveel mogelijk vocht uit de vaste stof te halen wordt de wrongel in een grote pers gestopt. Deze drukt alles nog eens goed samen zodat de vaste stof zo droog wordt, dat het een korrelige structuur krijgt. De vorm waar de wrongel in wordt samengeperst is belangrijk, want dit wordt ook de uiteindelijke vorm van de kaas.Zout
Deze vorm wordt vervolgens in een pekelbad gelegd. Dit is zout opgelost in water. Dit is belangrijk om smaak aan de kaas te geven. Een bijkomstig voordeel is dat zout preserveert, en de kaas nu ook langer houdbaar is.Rust en tijd: de rijping
Vervolgens gaat de kaas de kaashuizen in om te rijpen. De kaasmakers houden de bovenstaande tabel aan om te bepalen wat voor kaas het uiteindelijk wordt. Als u bijvoorbeeld een heel wiel jonge kaas koopt, en deze vervolgens 13 maanden bewaart, dan heeft u zelf gerijpte oude kaas. -
De pinda is de bekendste in zijn soort. Deze variant van de pinda is ambachtelijk gebrand in onze winkel.
-
Voor de liefhebber van witte chocolade hebben wij deze variant voor u. Een bakje bevat circa 300 gram pindarozijnen.
-
De Schulp appel-peersaptap van 5 liter is onvergelijkbaar. Gemaakt van versgeperste appels en peren van Hollandse bodem in de Schulp perserij langs de Vecht. Verkrijgbaar in Appel en Appel Peer smaak.