Samenvatting & Voedingswaarde
De amandel behoort tot de rozenfamilie en groeit aan een sierlijke boom die in sommige gevallen 12 meter kan worden. De bloem van de amandelboom produceert veel nectar, waardoor die veel insecten aantrekt. Daarnaast groeit de amandelboom het best in een mediterraan klimaat – deze bloeit in het voorjaar en is pas rijp aan het eind van de zomer
Amandelen zijn een echte superfood! Het zit boordevol antioxidanten, vitamine E en magnesium. Al met al spelen deze noten een rol bij het voorkomen van hart- en vaatziekte, kanker en sterkere botten. Door zijn hoge gehaltes aan eiwitten, zijn deze noten ideaal voor sporters Dit is de gerookte variant van de amandel. Zoals de naam zegt, zijn deze noten gerookt en daardoor hebben ze hun eigen karakteristieke gerookte aroma.
Amandelen | Voedingswaarde per 100 gram | |
---|---|---|
Energie | 2728 kJ / 659 kcal | |
Eiwit | 21.7 g | |
Koolhydraten | 14.1 g | |
wv. suikers | 3.8 g | |
Vetten | 55.8 g | |
wv. verzadigd | 3.7 g | |
wv. enkelv. ov. | 34.8 g | |
wv. meerv. ov. | 14.5 g | |
Vezels | 7.0 g | |
Natrium | 5.0 mg | |
Calcium | 283.0 mg | |
Magnesium | 305.0 mg | |
Fosfor | 625.0 mg | |
IJzer | 3.3 mg | |
Zink | 3.1 mg | |
Vitamine B1 | 0.2 mg | |
Vitamine B2 | 0.7 mg | |
Vitamine B3 | 4.3 mg | |
Vitamine E | 21.8 mg | |
Foliumzuur | 26.0 mcg |