-
Een mix van verschillende superfoods! Lekker door bijvoorbeeld de yoghurt of kwark. Ook is deze mix erg lekker als tussendoortje.
-
Heerlijke borrelnoten met een dubbele smaak; bacon en kaas. Deze gevlekte noot is een aanrader als snack! Bakje van circa 150 gram.
-
Onze salademix bestaat uit sesamzaad, zonnebloempitten, pompoenpitten en walnootstukjes. Oftewel alle gezonde zaden bij elkaar. De naam zegt het al: heerlijk voor door de salade! Het is ook lekker om brood mee te bakken, door de muesli of de granola.
-
De bekendste noot bij verjaardagen en feesten - de Cashewnoot. De pure, rauwe variant is een perfecte bron van ijzer, dus goed voor (top)sporters
-
De amandel is een echte superfood. Niet alleen boordevol met antioxidanten, vitamines en magnesium - maar ook nog eens lekker!
-
Hou je van zoet? Dan is dit jouw noot! Deze geroosterde pinda met suikerlaagje is de favoriete snack van elke zoutekauw. Bakje van circa 15o gram.
-
Lekker om te eten, leuk om weg te geven! Deze chocolade karamel blokken is het ideale snoepgoed voor tussendoor. Bakje van circa 250 gram.
-
Samenvatting
Goudse kaas bevat vooral calcium. Maar is ook rijk aan vitamine A,B en D. Het begin van kaas is natuurlijk melk. Melk voor Goudse kaas is altijd gepasteuriseerd. Dat betekend dat de melk kort tot het kookpunt wordt gebracht. Vervolgens wordt de bacterie aan de kaas toegevoegd. Vandaag de dag worden die in laboratoriums gemaakt en de officiële naam hier voor is een starter cultuur. Deze cultuur zorgt ervoor dat de eiwitten in de melk veranderen van een vloeibare stof, naar een vaste stof (stolt). Het vocht scheidt zich vervolgens van de vaste stof. Wat overblijft is een dikke massa (wrongel) en het vocht (wei).Alles samenpersen
Om zoveel mogelijk vocht uit de vaste stof te halen wordt de wrongel in een grote pers gestopt. Deze drukt alles nog eens goed samen zodat de vaste stof zo droog wordt, dat het een korrelige structuur krijgt. De vorm waar de wrongel in wordt samengeperst is belangrijk, want dit wordt ook de uiteindelijke vorm van de kaas.Zout
Deze vorm wordt vervolgens in een pekelbad gelegd. Dit is zout opgelost in water. Dit is belangrijk om smaak aan de kaas te geven. Een bijkomstig voordeel is dat zout preserveert, en de kaas nu ook langer houdbaar is.Rust en tijd: de rijping
Vervolgens gaat de kaas de kaashuizen in om te rijpen. De kaasmakers houden de bovenstaande tabel aan om te bepalen wat voor kaas het uiteindelijk wordt. Als u bijvoorbeeld een heel wiel jonge kaas koopt, en deze vervolgens 13 maanden bewaart, dan heeft u zelf gerijpte oude kaas. -
De pinda is de bekendste in zijn soort. Deze variant van de pinda is ambachtelijk gebrand in onze winkel.
-
Voor de liefhebber van witte chocolade hebben wij deze variant voor u. Een bakje bevat circa 300 gram pindarozijnen.
-
De Schulp appel-peersaptap van 5 liter is onvergelijkbaar. Gemaakt van versgeperste appels en peren van Hollandse bodem in de Schulp perserij langs de Vecht. Verkrijgbaar in Appel en Appel Peer smaak.
-
Deze rozijnen zijn omhult door een laagje pure chocolade en dat maakt ze uitstekend voor elke chocolade liefhebber! Bakje bevat circa 300 gram chocoladerozijnen.
-
Deze grote noot is een krachtig antioxidant en bevat veel voedingstoffen, waaronder selenium, fosfor en vitamines. Dit zorgt voor sterkere botten, tanden en een gezonde huid.
-
De amandel is een echte superfood. Niet alleen boordevol met antioxidanten, vitamines en magnesium - maar ook nog eens lekker!
-
Deze heerlijke gedroogde zuidvrucht zit vol met voedingstoffen. Door zijn hoge gehalte aan natuurlijke fruitsuikers is de Vijg ideaal als snack of ingrediënt.
-
Een heerlijke delicatesse voor de liefhebber van pure chocolade. Deze geroosterde Pinda's zijn omhults door een zachte klomp pure chocolade. Komt in een bakje van circa 200 gram.
-
Rozijnen zijn eigenlijk druiven, en daarom zitten ze bomvol met druivensuikers, vitamines en antioxidanten. Kortom; het perfecte ingrediënt in uw zelfgemaakte appeltaart.
-
De amandel is een echte superfood. Niet alleen boordevol met antioxidanten, vitamines en magnesium - maar ook nog eens lekker!
-
Komijnekaas is een kaas met komijnzaad erin. De komijnzaad maakt de kaas noot- en kruidachtig van smaak. Het is een typische Hollandse kaas, die zijn oorsprong vindt in de oude handelsstad Leiden.
-
Met deze heerlijke Jong Belegen Brandnetelkaas is de romige volle smaak van de kaas gecombineerd met brandnetel, wat de kaas net wat meer pit geeft. Perfect voor bij de borrel, of op brood.
-
Een heerlijke snack in de vorm van kleine rijstcrackers die sterk gekruid zijn. Zakje van circa 150 gram.
-
Deze met kaas gevulde rijstcrackers zijn favoriet door zijn zeer aanwezige kaasaroma! Zakje van circa 100 gram.
-
De Hazelnoot is een van de bekendste noten. Met zijn krachtige smaak en gezonde samenstelling is hij in elke keuken te vinden.
-
Onze overheerlijke winterkaas, is de perfecte kaas als u eens opzoek bent naar een unieke kaas. De kruiden die in deze kaas zitten maakt deze kaas uniek. Perfecte combinatie voor bij de borrel. Als tussendoortje, of heerlijk voor op uw boterham!
-
Chorizo droge worst is perfect voor op de borrelplank. Maar kan ook goed gegeten worden als tussendoortje.
-
Onze Walnoot droge worst, is zeker een aanrader als u van fan bent van walnoot. Hierbij is Walnoot droge worst 100% kalfsvlees. Heerlijk voor bij de borrel of als tussendoortje.
-
De Hazelnoot is een van de bekendste noten. Met zijn krachtige smaak en gezonde samenstelling is hij in elke keuken te vinden. Dit betreft de gebrande variant van de hazelnoot. Hazelnoten worden vaak toegevoegd in koekjes, snoepjes, chocolade en nog meer etenswaren.
-
De zure Abrikoos is voor diegene die van een frisse, scherpe smaak houdt. Tevens lekker als snack.
-
Overheerlijke slagers rookworsten. De rookworsten zijn per 3 vacuüm verpakt.
-
Heerlijke knapperige amandelen voorzien van een laagje chocolade, gemengd met een vleugje karamel en zeezout. Lekker als tussendoortje of om te serveren op een feestje! Een bakje bevat circa 250 gram.
-
Heerlijke rum rozijnen omhuld met een laagje witte chocolade Een bakje bevat circa 250 gram
-
Typisch hoopje vanille koekjes en fudge blokjes gemengd met een laagje pure chocolade. Zeer geliefd als snack, of als toevoeging bij de koffie. Een bakje bevat circa 200 gram.