-
Een bekende noot dat vaak wordt gebruikt als ingrediënt voor verschillende soort gebakjes en taarten. Tevens erg lekker als snack bij een doordeweekse gelegenheid.
-
Deze ongepelde Pinda's zijn favoriet om lekker van te snacken bij een film. Zak van circa 300 gram.
-
Pinda's met een laagje melk chocolade - de perfect snack om de avond naar een niveau te brengen. Uitermate geschikt voor de chocoladeliefhebber. Komt in een bakje van circa 200 gram.
-
De amandel is een echte superfood. Niet alleen boordevol met antioxidanten, vitamines en magnesium - maar ook nog eens lekker!
-
Samenvatting
Goudse kaas bevat vooral calcium. Maar is ook rijk aan vitamine A,B en D. Het begin van kaas is natuurlijk melk. Melk voor Goudse kaas is altijd gepasteuriseerd. Dat betekend dat de melk kort tot het kookpunt wordt gebracht. Vervolgens wordt de bacterie aan de kaas toegevoegd. Vandaag de dag worden die in laboratoriums gemaakt en de officiële naam hier voor is een starter cultuur. Deze cultuur zorgt ervoor dat de eiwitten in de melk veranderen van een vloeibare stof, naar een vaste stof (stolt). Het vocht scheidt zich vervolgens van de vaste stof. Wat overblijft is een dikke massa (wrongel) en het vocht (wei).Alles samenpersen
Om zoveel mogelijk vocht uit de vaste stof te halen wordt de wrongel in een grote pers gestopt. Deze drukt alles nog eens goed samen zodat de vaste stof zo droog wordt, dat het een korrelige structuur krijgt. De vorm waar de wrongel in wordt samengeperst is belangrijk, want dit wordt ook de uiteindelijke vorm van de kaas.Zout
Deze vorm wordt vervolgens in een pekelbad gelegd. Dit is zout opgelost in water. Dit is belangrijk om smaak aan de kaas te geven. Een bijkomstig voordeel is dat zout preserveert, en de kaas nu ook langer houdbaar is.Rust en tijd: de rijping
Vervolgens gaat de kaas de kaashuizen in om te rijpen. De kaasmakers houden de bovenstaande tabel aan om te bepalen wat voor kaas het uiteindelijk wordt. Als u bijvoorbeeld een heel wiel jonge kaas koopt, en deze vervolgens 13 maanden bewaart, dan heeft u zelf gerijpte oude kaas. -
Deze fantastische Cashew Fruitmix is een fantastische combinatie tussen de zoete smaak van het gedroogde fruit en hartige smaak van de gebrande cashewnoot.
-
Een mix van verschillende superfoods! Lekker door bijvoorbeeld de yoghurt of kwark. Ook is deze mix erg lekker als tussendoortje.
-
Heerlijke borrelnoten met een dubbele smaak; bacon en kaas. Deze gevlekte noot is een aanrader als snack! Bakje van circa 250 gram.
-
Onze salademix bestaat uit sesamzaad, zonnebloempitten, pompoenpitten en walnootstukjes. Oftewel alle gezonde zaden bij elkaar. De naam zegt het al: heerlijk voor door de salade! Het is ook lekker om brood mee te bakken, door de muesli of de granola.
-
De amandel is een echte superfood. Niet alleen boordevol met antioxidanten, vitamines en magnesium - maar ook nog eens lekker!
-
Deze heerlijke gedroogde zuidvrucht zit vol met voedingstoffen. Door zijn hoge gehalte aan natuurlijke fruitsuikers is de Vijg ideaal als snack of ingrediënt.
