Samenvatting
De hazelnoot is een vrucht van de hazelaar; een struik die tot wel 5 meter hoog kan worden en groeit rond het Middellandse Zee gebied. De hazelnoot is van oudsher een van de bekendste noten en werd in de tijd van de Grieken en Romeinen gegeten vanwege zijn kracht tegen verschillende kwalen. De hazelnoot werd dan ook wel het symbool van het huwelijk, rijkdom en familiegeluk!
Hazelnoten zijn een rijke bron van vitamine E – dit is een sterke antioxidant dat hart- en vaatziekten en kanker tegengaat. Deze soort betreft de gebrande variant van de hazelnoot. Het brandproces wordt ambachtelijk uitgevoerd in onze landwinkel.
