Samenvatting
De cashewnoot is een zeer populaire noot dat oorspronkelijk uit Brazilië komt. Nadat Portugese ontdekkingsreizigers de boom hadden ontdekt, begonnen ze de boom naar andere koloniën te brengen zoals Mozambique, Tanzania en Kenia. De cashewnoot groeit aan een cashewappel, die op zijn beurt groeit aan een boom die tot 15 meter hoog kan worden. Dit is een boom die het best groeit in een tropisch klimaat. Vandaar dat deze hedendaags veel te vinden rond de evenaar.
Cashewnoten zijn er in veel varianten, maar hebben we het hier over de onbewerkte variant. De noten zijn een rijke bron van magnesium en fosfor – dit zorgt voor sterke botten en werking van enzymen. Daarnaast bevat de cashewnoot ook ijzer en dit is goed voor mensen die last hebben van een ijzer tekort.
Deze gebrande variant van de cashewnoot is ambachtelijk gebrand in onze winkel.
